Seguire una dieta salutare e nutriente, significa avere un’alimentazione bilanciata e personalizzata sulle specifiche esigenze della persona. Un obeso, un bambino e un anziano hanno senza dubbio esigenze nutrizionali diverse. Una donna incinta o durante l’allattamento non ha le stesse necessità.

Lo stile di vita odierno è sempre più sedentario e stressante. 

Chi vuole imparare a suonare uno strumento, si rivolge a un bravo maestro di musica; chi fa sport segue gli insegnamenti di un istruttore qualificato; chi desidera un bel taglio di capelli, va dal parrucchiere di fiducia. Perché per imparare a mangiare sano e salutare, e raggiungere i propri obiettivi – di benessere, dimagrimento o miglioramento delle condizioni fisiche – si pensa di poter fare tutto da soli?

Dobbiamo restituire all’atto del cibarsi la giusta importanza, senza fanatismi, ma anche senza troppa leggerezza.